Smještaj
Крепост ЦепинаСпасимир · CC BY-SA 3.0
Mjesta · Dorkovo

Tvrđava Tsepina

Крепост Цепина

Ruševine velikog srednjovjekovnog tvrđave Rodope zauzimaju strmo osamljeno višino nad Čepinsko dolinu.

01

Savjeti za posjet

Prije plezanjem pročitajte malo interpretacijsko predstavo i se izbjegavajte izloženom vrhu nevihti.

Bugarska hrana

Lokalna hrana

Lokalna hrana →

Batak · Rhodope · Jaja Panagiurishte · Šumske jagode

Gotvach.bg · Ретро катми на сач
Kvasirane palačinke

Katmi

Mehke, rahlo tangice palačinke tradicionalno kuhane na glineni saki i postrežene s sladkim ili slanim polnili.

Od čega se priprema Moka, voda ili mlijeko, kvas, jaja i sol; ponekad jogurt.
PatatnikK kapustin / Wikimedia Commons
Regional · vegetarijanski

Patatnik

Dišeča rhodope krompirjeva jed s luk i zelišči, hrustljava izvan i mehka u sredini.

Od čega se priprema Naribani krumpir, luk, metina ili savor, sol i ponekad sir.
ChevermeWikimedia Commons contributors
Jagnjetina, cijeli pečena, · gostija

Cheverme

Celo jagnje se je polako obrnilo nad šumski ogenj za skupno praznovanje Rodope.

Od čega se priprema Mlado jagnje, sol i ponekad jednostavno zelišče ili masleni basti.
GjuvehМарина1972 · CC BY-SA 3.0
obara iz gline

Gjuveh

Spora glinasta posoda, u kateri se više sati menjavajo okusi mesa, sezonske zelenjave i riža.

Od čega se priprema Svinjetina, jagnjetina ili govedina, paprika, jajčevec, okra, rajčica, krumpir ili riž, ovisno od sezone.
TutmanikMpb eu / Wikimedia Commons · public domain
Sirov kruh · doručak

Tutmanik

Mehak, potegnjen kvasov kruh, prekrit ili valjan s belim slanim sirom i maslom.

Od čega se priprema Moka, kvas, mlijeko ili jogurt, jaja, maslo i sir.
bugarska mussakaJeroen Kransen · CC BY-SA 2.0
Pečena glavna · domača kuhinja

bugarska mussaka

Za razliko od grške varijante, koji je vodi avbergin, su bugarske mussaka slojevi zmlete krumpir i mljeveno meso pod tangijevim jogurtom.

Od čega se priprema Krumpir, mljeveno meso, luk, rajčica, paprika, saroma i jajčni jogurt.
U BLIZINI

Javni prijevoz

Дорково

© OpenStreetMap contributors · Open Database License · dostupnost ovisi o lokalnim kartografskim podacima

Karta

Upute

02

Upute

Javni prijevoz

Autobusi i vlakovi

Najprije vlakom ili međugradskim autobusom doputujte do odredišta „Velingrad ili Septemvri”. Unaprijed provjerite vozi li lokalni autobus; ako se njegov vozni red ne uklapa u vrijeme povratka, ranije rezervirajte licencirani taksi za posljednje kilometre.

03

Mjesta u blizini

Vodič kroz oblast · Krajolik Pazardžik