Mjesta · Šumen

Tvrđava Šumen

Шуменска крепост

Položeno tračko, rimsko i srednjovjekovno zidine zauzima šumovito visoravan nad Šumenom.

Krajolik Šumen Šumen Smještaj →Google Maps →

Savjeti za posjet

Prošećite se po interpretacijski staze i je spojite s bližnjim spomenikom Ustanovitelji.

Fotografije i kratki videozapis

Bugarska hrana

Lokalna hrana

Tradicija shumna piva · Osmar pelin vino · banitsa · pečeno meso

Tradicija shumna pivaOsmar pelin vino

Biso · CC BY 3.0banitsa pečeno meso

Biso / Wikimedia Commons

Doručak · pecivo

Banica

Hrskavi slojevi vučenog tijesta obavijaju nadjev od jaja, jogurta i bijelog sira — topli klasik bugarskog doručka.

Od čega se priprema Kore za pitu, jaja, jogurt, bijeli sir (sirene) i maslac ili ulje.

Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0

Pečena glavna · domača kuhinja

bugarska mussaka

Za razliko od grške varijante, koji je vodi avbergin, su bugarske mussaka slojevi zmlete krumpir i mljeveno meso pod tangijevim jogurtom.

Od čega se priprema Krumpir, mljeveno meso, luk, rajčica, paprika, saroma i jajčni jogurt.

Wikimedia Commons contributors

Suho sušene kobasice

Lukanka

Ploščata, zračno sušena kobasica s gosto teksturo i toplo začimbo, narezana tanko kao meze.

Od čega se priprema Svinjetina i govedina, sol, črni papar, kumina i ozdravljanje kulture u prirodnom tulcu.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

solata · vegetarijanska

Šopska salata

Klasičan prvi izbor: rajčice, krastavac i paprike pod obilnim snježnobijelim slojem bijelog salamurenog sira.

Od čega se priprema Rajčice, krastavac, pečena ili svježa paprika, luk, peršin i bijeli sir (sirene).

Sumit Surai / Wikimedia Commons

Hladna juha · vegetarijanska

Tarator

Hladilni jogurt i kumarična juha su servirala hladno – jednostavno, svježe i još posebno priljubljeno ljeti.

Od čega se priprema Jogurt, kumara, česen, koper, orasi, voda i malo olja.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Sporo kuhano glavno jelo

Kavarma

Bogato meso i zelenjava se polako kuhata s papriko i slaščičarno, često zatim se u glinenem loncu pojočeta.

Od čega se priprema Svinjetina ili piščanec, luk, paprika, rajčica, gobe i začimbe.

U BLIZINI

Javni prijevoz

Шумен

Autobus / metro Vozni red BDZ-a

Karta

Upute

OpenStreetMap →Google Maps · Upute →

Upute

Javni prijevoz

Autobusi i vlakovi

Stignete do Shumena s vlakom/autobusom, zatim upotrijebite gradski autobus, gdje je dostupno, ili taksi na visoravan.

Mjesta u blizini

No machine-readable author provided. Tourbillon assumed (based on copyright claims). · CC BY 3.0Shumen Plateau

Ustanovitelji bugarske države

Създатели на българската държава

Spomeniške konkretne figure pripovedujejo priču o zgodnjih bugarskih vladarjih s visoke nad gradom.

Pročitaj vodič

No machine-readable author provided. Dom2002 assumed (based on copyright claims). · Public domainMadara

Madara Rider

Мадарски конник

Jedinstveni ranosrednjovjekovni reljef u stijeni, pod zaštitom UNESCO-a, uklesan je visoko u litici.

Pročitaj vodič

Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Athens, Greece · CC BY 2.0Pliska

Nacionalni rezervat Pliska

Национален резерват Плиска

Ogromna prva bugarska prijestolnica se prostire se po poljima oko ruševin palače i Velike bazilike.

Pročitaj vodič

Vodič kroz oblast · Krajolik Šumen