Smještaj Кметство Клисура
Mjesna uprava: Klisura. Općina: Stolichna · županija Sofia. Povijesni administrativni podaci na dan 31. prosinca 2025. Provjerite trenutačni status u službenom registru NSI. Otvoreni geografski podaci mogu se razlikovati.
Šopska salata · Sofia banissa · kebapche · pivo za obrt
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsKlasičan prvi izbor: rajčice, krastavac i paprike pod obilnim snježnobijelim slojem bijelog salamurenog sira.
Od čega se priprema Rajčice, krastavac, pečena ili svježa paprika, luk, peršin i bijeli sir (sirene).
Biso / Wikimedia CommonsHrskavi slojevi vučenog tijesta obavijaju nadjev od jaja, jogurta i bijelog sira — topli klasik bugarskog doručka.
Od čega se priprema Kore za pitu, jaja, jogurt, bijeli sir (sirene) i maslac ili ulje.
Biso / Wikimedia CommonsZačinjeno mljeveno meso, oblikovano u duge zvitke i s žarom na roštilju zaradi dimljene skorje.
Od čega se priprema Mljeveno svinjsko ili mešano meso, kumina, črni papar i sol.
Wikimedia Commons contributorsDebela, sladko-tartna fermentirana žitna pijača, tradicionalno u paru s banišo.
Od čega se priprema Pšenica, proso ili mešana moka, voda, šećer i fermentacija kulture.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsHladilni jogurt i kumarična juha su servirala hladno – jednostavno, svježe i još posebno priljubljeno ljeti.
Od čega se priprema Jogurt, kumara, česen, koper, orasi, voda i malo olja.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsBogato meso i zelenjava se polako kuhata s papriko i slaščičarno, često zatim se u glinenem loncu pojočeta.
Od čega se priprema Svinjetina ili piščanec, luk, paprika, rajčica, gobe i začimbe.Клисура
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · dostupnost ovisi o lokalnim kartografskim podacima
Sofia ima glavno zračna luka, željezničke i autobusne vozlišča te metro, tramvaj, trolejbus i autobusne mreže. Vitosha pristup razlikuje s obzirom na na sezono.
