ארכאולוגיה · 5 →01
התחילו בבירת המחוז
Erik Cleves Kristensen · CC BY 2.0מדריך לעירוידין
Видин
וידין מתגמלת את חקר האט לאורך הדנובה: באבא וידרה מימי הביניים, שערים העות'מאניים, ציוני דרך דתיים, עלים על גדות הנהר ועל הזיכרון של עיר מסחר קוסמופוליטית.
- באבא ויידה מבצר
- Danube waterfront
- מורשת דתית והיסטורית
מדריך לעיר → 05
הוראות הגעה
תחבורה ציבוריתאוטובוסים ורכבות
ולידן יש רכבת ואוטובוסים למרחקים ארוכים. Belogradchik וכפרים מסתמכים על אוטובוסים אזוריים עם תדרים יומיים מוגבלים.
אוכל בולגרי
אוכל מקומי
אוכל מקומי →Bel muzh · יין צפון-מערבי · דגים מהדנב · גבינה מקומית
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commonsסלט · צמחוניסלט שופסקה
המנה הקלאסית לפתיחת הארוחה הבולגרית: עגבניות, מלפפונים ופלפלים מתחת לשכבה נדיבה של סירנה, גבינה בולגרית לבנה במי מלח.
מה יש בפנים עגבניות, מלפפונים, פלפל קלוי או טרי, בצל, פטרוזיליה וגבינת סירנה.
Biso / Wikimedia Commonsארוחת בוקר · מאפהבניצה
שכבות פריכות של בצק פילו עוטפות מילוי של ביצים, יוגורט וגבינה לבנה — מאפה בולגרי חם וקלאסי לארוחת הבוקר.
מה יש בפנים בצק פילו, ביצים, יוגורט, גבינת סירנה וחמאה או שמן.
Sumit Surai / Wikimedia Commonsמרק קר · צמחוניטרטור
מרק יוגורט ומלפפונים מרענן המוגש קר — פשוט, רענן ופופולרי במיוחד בקיץ.
מה יש בפנים יוגורט, מלפפונים, שום, שמיר, אגוזי מלך, מים ומעט שמן.
Jeroen Kransen / Wikimedia Commonsמנה עיקרית בבישול איטיקווארמה
תבשיל עשיר של בשר וירקות המתבשל באיטיות עם פפריקה וצ'ובריצה, ולעיתים מוגש מבעבע בכלי חרס.
מה יש בפנים בשר חזיר או עוף, בצל, פלפלים, עגבניות, פטריות ותבלינים.
Biso / Wikimedia Commonsגריל · מאכל רחוב אהובקבפצ'ה
בשר טחון מתובל, המעוצב לגלילים ארוכים ונצלה בחום גבוה עד שנוצרת מעטפת מעושנת.
מה יש בפנים בשר חזיר טחון או תערובת בשרים, כמון, פלפל שחור ומלח.
Biso / Wikimedia Commonsבישול ביתי · עונתיסרמי
עלי גפן או כרוב קטנים העוטפים מלית אורז מתובלת, עם בשר טחון או בלעדיו.
מה יש בפנים עלי גפן או כרוב, אורז, בצל, עשבי תיבול ולפי בחירה גם בשר טחון.