קטמי
חביתיות רכות ומעט חמצמצות, הנאפות באופן מסורתי על משטח חרס הנקרא סאץ' ומוגשות עם מילוי מתוק או מלוח.
מה יש בפנים קמח, מים או חלב, שמרים, ביצים ומלח; לעיתים גם יוגורט.
מקומות לינה Кметство Абланица
מינהלה מקומית: Ablanitsa. רשות מקומית: Velingrad · מחוז פאסארדז'יק. מידע מינהלי היסטורי נכון ל־31 בדצמבר 2025. בדקו את המעמד הנוכחי במרשם הרשמי של NSI. נתונים גאוגרפיים פתוחים עשויים להיות שונים.
תפוחי אדמה Batak · שעועית מרודופי · ביצים Panagyurishte · יער יער
חביתיות רכות ומעט חמצמצות, הנאפות באופן מסורתי על משטח חרס הנקרא סאץ' ומוגשות עם מילוי מתוק או מלוח.
מה יש בפנים קמח, מים או חלב, שמרים, ביצים ומלח; לעיתים גם יוגורט.
K kapustin / Wikimedia Commonsמאכל תפוחי אדמה ריחני מהרי הרודופי, עם בצל ועשבי תיבול — פריך מבחוץ ורך במרכז.
מה יש בפנים תפוחי אדמה מגוררים, בצל, נענע או צ'ובריצה, מלח ולעיתים גם גבינה.
Wikimedia Commons contributorsטלה שלם המסתובב באיטיות מעל אש עצים, כחלק מחגיגה משותפת בהרי הרודופי.
מה יש בפנים טלה צעיר, מלח ולעיתים מריחה פשוטה של עשבי תיבול או חמאה.
Марина1972 · CC BY-SA 3.0תבשיל הנאפה באיטיות בכלי חרס, ובו בשר, ירקות עונתיים ואורז סופגים זה את טעמיו של זה במשך שעות.
מה יש בפנים בשר חזיר, טלה או בקר, פלפלים, חצילים, במיה, עגבניות, תפוחי אדמה או אורז — בהתאם לעונה.
Mpb eu / Wikimedia Commons · public domainלחם שמרים רך המתפרק ביד, ובתוכו שכבות או גלילים של גבינה לבנה במי מלח וחמאה.
מה יש בפנים קמח, שמרים, חלב או יוגורט, ביצים, חמאה וגבינת סירנה.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0בשונה מהגרסה היוונית המבוססת על חצילים, המוסקה הבולגרית עשויה שכבות של קוביות תפוחי אדמה ובשר טחון, ומעליהן ציפוי יוגורט חמצמץ.
מה יש בפנים תפוחי אדמה, בשר טחון, בצל, עגבנייה, פפריקה, צ'ובריצה וציפוי של ביצים ויוגורט.Абланица
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · זמינות תלויה במיפוי מקומי
פזארדז'יק ו-סאמורי הם מרכזי רכבת /בוס. רכבת ה-דובריניסהטא צרה-גאוגא משרתת את ואלינגראד ו- רהודופא מפסיק.