Lisez le petit écran d'interprétation avant d'escalader et évitez le sommet exposé dans les tempêtes.
Hébergements 
Спасимир · CC BY-SA 3.0Lieux · Dorkovo
Forteresse Tsepina
Крепост Цепина
Ruines d'un important bastion médiéval Rhodope occupent une hauteur isolée raide au-dessus de la vallée de Chepinska.
01
Conseils de visite
Photos et courte vidéo
Cuisine bulgare
Cuisine locale →Cuisine locale
Pommes de terre à batteau · Fèves de Rhodope · Oeufs panagyurishte · baies de forêt
Crêpes à levures
Katmi
Des crêpes douces et légèrement tannées, traditionnellement cuites sur un saucisson d'argile, servies avec des garnitures sucrées ou salées.
Ingrédients Farine, eau ou lait, levure, œufs et sel; parfois yaourt.
K kapustin / Wikimedia CommonsRégional · végétarien
Patatnik
Un plat de pomme de terre Rhodope parfumé avec des oignons et des herbes, croustillant à l'extérieur et doux au milieu.
Ingrédients Pommes de terre râpées, oignon, menthe ou savore, sel et parfois fromage.
Wikimedia Commons contributorsagneau entier rôti · festin
Cheverme
Un agneau entier se tourna lentement sur le feu de bois pour une fête commune Rhodope.
Ingrédients Jeune agneau, sel et parfois une simple plante ou beurre baste.
Марина1972 · CC BY-SA 3.0Ragoût de pot d'argile
Gyuvech
Un four à pâte lente dans lequel la viande, les légumes de saison et les arômes d'échange de riz pendant des heures.
Ingrédients Porc, agneau ou bœuf, poivrons, aubergine, okra, tomate, pomme de terre ou riz, selon la saison.
Mpb eu / Wikimedia Commons · public domainPain au fromage · petit déjeuner
Tutmanik
Un pain de levure doux et à la pâte, en couches ou roulé avec du fromage blanc et du beurre.
Ingrédients Farine, levure, lait ou yogourt, œufs, beurre et fromage sirène.
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Cuisson principale cuite · cuisine maison
Moussaka bulgare
Contrairement à la version grecque à l'aubergine, la moussaka bulgare en couches de pommes de terre coupées en dés et de viande hachée sous un garniture de yaourt tanné.
Ingrédients Pommes de terre, viande hachée, oignon, tomate, paprika, savore et garniture d'œufs-yogourt.À L'ÉGARD
Transports en commun
Дорково
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · disponibilité dépend de la cartographie locale
Carte
Itinéraire
02
Itinéraire
Bus et trains
Pour commencer, rejoignez Velingrad ou Septemvri en train ou en bus interurbain. Confirmez l'autobus local à l'avance; quand il ne correspond pas à votre temps de retour, pré-réservez un taxi autorisé pour les derniers kilomètres.
03
Lieux à proximité
Klearchos Kapoutsis from Paleo Faliro, Greece · CC BY 2.0VelingradRessorts minéraux Velingrad
Минералните извори на Велинград
La ville thermale la plus connue de Bulgarie s'étend dans une vallée de Rhodope bordée de pins avec des dizaines de sources minérales.
Lire le guide
Nikolai Karaneschev · CC BY 3.0BatakHistorique de Batak & réservoir
Батак и язовирът
Une ville de montagne conserve un chapitre difficile de l'histoire bulgare à côté d'un vaste réservoir boisé.
Lire le guide
Paffka · CC BY-SA 3.0SarnitsaRéservoir Sarnitsa & Dospat
Сърница и язовир Доспат
Une petite ville Rhodope regarde sur de longs bras de réservoir bleus encadrés par la forêt de conifères.
Lire le guide