Biso / Wikimedia CommonsDesayuno · bollería
Banitsa
Las capas de filo de Crisp envueltas alrededor de huevos, yogur y queso blanco: un caluroso desayuno búlgaro.
Ingredientes Pastelería de filo, huevos, yogur, queso de seno y mantequilla o aceite.
Alojamientos Alcaldía local
Pamukchii
Кметство Памукчии
Alcaldía local: Pamukchii. Municipio: Novi pazar · Provincia de Shumen. Referencia administrativa histórica a 31 de diciembre de 2025. Consulta el estado actual en el registro oficial del NSI. Los datos geográficos abiertos pueden diferir.
Municipio · Novi pazar1 Localidades registradas
01
Localidades registradas
Fotos y vídeo corto
Gastronomía búlgara
Gastronomía local →Gastronomía local
Tradición de cerveza Shumen · Vino de pelin Osmar · banitsa · carnes asadas
Biso / Wikimedia Commons
Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Principal horneado · cocina casera
Bulgarian moussaka
A diferencia de la versión griega dirigida por la berenjena, las capas de moussaka búlgaras pican patatas y pican carne bajo un yogur tanguido.
Ingredientes Pastillas, carne picada, cebolla, tomate, paprika, salvory y un vaso de yogur.
Wikimedia Commons contributorsSausage de curado seco
Lukanka
Una salchicha aplanada y con aire acondicionado con una textura densa y una especia cálida, cortada delgada como un laberinto.
Ingredientes Carne y carne de cerdo, sal, pimienta negra, comino y cultivos de curado en un casquillo natural.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalado · vegetariano
Ensalada de Shopska
El primer orden clásico: tomates, pepino y pimientos bajo una generosa capa nevada de queso blanco saldado.
Ingredientes Tomates, pepino, pimienta asada o fresca, cebolla, perejil y queso seno.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsSopa fría · vegetariana
Tarator
Una sopa de yogur y pepino refrigerante sirvió frío, simple, fresco y especialmente popular en verano.
Ingredientes Yogur, pepino, ajo, dill, nueces, agua y un poco de aceite.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsPlato principal cocinado a fuego lento
Kavarma
Carne rica y verduras cocidas lentamente con paprika y salvory, a menudo llegando a sizzling en una olla de arcilla.
Ingredientes Porcino o pollo, cebolla, pimientos, tomates, hongos y especias.NEARBY
Transporte público
Памукчии
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · la disponibilidad depende de la asignación local
Mapa
Cómo llegar
Transporte público
Transporte público
Autobuses y trenes
Shumen es un centro de ferrocarril y autobús. Los trenes regionales sirven al área de Kaspichan/Pliska; los autobuses llegan al pueblo de Preslav y Madara.