Wikimedia Commons contributorsBebida de grano fermentada
Boza
Una bebida de grano fermentada de torta gruesa y dulce tradicionalmente emparejada con banitsa.
Ingredientes Cultivo de trigo, leve o mezclada, agua, azúcar y fermentación.
Alojamientos Alcaldía local
Boeritsa
Кметство Боерица
Alcaldía local: Boeritsa. Municipio: Ihtiman · Provincia de Sofía. Referencia administrativa histórica a 31 de diciembre de 2025. Consulta el estado actual en el registro oficial del NSI. Los datos geográficos abiertos pueden diferir.
Municipio · Ihtiman1 Localidades registradas
01
Localidades registradas
Fotos y vídeo corto
Gastronomía búlgara
Gastronomía local →Gastronomía local
Sakokov patatas · Pasteles de Koprivshtitsa · miel de montaña · boza de la zona de Radomir
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Jeroen Kransen · CC BY-SA 2.0Principal horneado · cocina casera
Bulgarian moussaka
A diferencia de la versión griega dirigida por la berenjena, las capas de moussaka búlgaras pican patatas y pican carne bajo un yogur tanguido.
Ingredientes Pastillas, carne picada, cebolla, tomate, paprika, salvory y un vaso de yogur.
Wikimedia Commons contributorsTos frita · desayuno
Mekitsa
Dosa frita caliente y aireada con un borde crujiente, servida dulce o salada en el desayuno.
Ingredientes Flour, yogur o agua, levadura o bicarbonato, sal y aceite de fritura.
Jeroen Kransen / Wikimedia CommonsPlato principal cocinado a fuego lento
Kavarma
Carne rica y verduras cocidas lentamente con paprika y salvory, a menudo llegando a sizzling en una olla de arcilla.
Ingredientes Porcino o pollo, cebolla, pimientos, tomates, hongos y especias.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalado · vegetariano
Ensalada de Shopska
El primer orden clásico: tomates, pepino y pimientos bajo una generosa capa nevada de queso blanco saldado.
Ingredientes Tomates, pepino, pimienta asada o fresca, cebolla, perejil y queso seno.
Biso / Wikimedia CommonsDesayuno · bollería
Banitsa
Las capas de filo de Crisp envueltas alrededor de huevos, yogur y queso blanco: un caluroso desayuno búlgaro.
Ingredientes Pastelería de filo, huevos, yogur, queso de seno y mantequilla o aceite.NEARBY
Transporte público
Боерица
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · la disponibilidad depende de la asignación local
Mapa
Cómo llegar
Transporte público
Transporte público
Autobuses y trenes
Los trenes subterráneos y regionales sirven a la estación Iskar Gorge y Koprivshtitsa; los autobuses llegan a Samokov, Borovets y la mayoría de las ciudades.