Návštěva po jarních deštích, ale vyhnout se kluzké horní stezka v bouřích nebo ledu.
Ubytování 
Izvora · CC BY-SA 3.0Místa · Vesnice Hotnitsa
Vodopád Hotnitsa
Хотнишки водопад
Světlý tyrkysový vodopád a krátká eko-stezka zastrčená v nížině vápence.
01
Tipy k návštěvě
Fotografie a krátké video
Bulharská kuchyně
Místní kuchyně →Místní kuchyně
Elena šunka · Gorna Oryahovitsa sudzhuk · dušené fazole · místní víno
Мартин Трухчев · Трухчевата къща · Written permission · logo and label visibleElena šunkaGorna Oryahovitsa sudzhukdušené fazolemístní vínoМартин Трухчев · Трухчевата къщаVysušené vepřové maso · regionální
Elenski but
Slaná vepřová noha vyléčená v horském vzduchu kolem Eleny, krájená téměř průsvitně.
Složení Vepřová noha a sůl, přeměněné dlouhým léčením a místním klimatem.
Wikimedia Commons contributorsUzenky a salámy sušené sušením
Lukanka
Slabý, vzduchotěsný klobása s hustou texturou a teplým kořením, řízká jako meze.
Složení Vepřové a hovězí maso, sůl, černý pepř, kmín a vytvrzující kultury v přirozeném obalu.%202016%20(1).jpg)
EvelinaRibarova / Wikimedia Commons · CC BY-SA 4.0Sladký chléb · slavnostní
Kozunak
Bohatý, pletený velikonoční chléb s prošívaným drobkem, citrusovou vůní a cukrovou kůrkou.
Složení Mouka, vejce, mléko, máslo, cukr, kvasnice, citronová kůra a volitelné rozinky nebo ořechy.
Viktorija N. Ivanov / Wikimedia CommonsSalát · vegetariánský
Salát z Shopska
Klasická první objednávka: rajčata, okurka a paprika pod štědrým sněhovým povrchem bílého sýra.
Složení Rajčata, okurka, pečený nebo čerstvý pepř, cibule, petržel a siréna sýr.
Biso / Wikimedia CommonsSnídaně · pečivo
Banica
Křupavé filové vrstvy obalené kolem vajec, jogurtu a bílého sýra - teplá bulharská snídaně.
Složení Filo cukrářské, vejce, jogurt, sirénový sýr a máslo nebo olej.
Sumit Surai / Wikimedia CommonsStudená polévka · vegetariánská
Tarator
Chladící jogurt a okurková polévka podávala v létě chladnou - jednoduchou, čerstvou a obzvláště populární.
Složení Jogurt, okurka, česnek, kopru, ořechy, voda a trochu oleje.NEARBY
Veřejná doprava
Хотница
© OpenStreetMap contributors · Open Database License · dostupnost závisí na místním mapování
Mapa
Trasa
02
Trasa
Autobusy a vlaky
Vesnice autobusy jsou omezené; dostat Hotnitsa z Veliko Tarnovo a zajistit taxi návrat před chůzí.
03
Místa v okolí
Mark Ahsmann · Public domainVeliko TarnovoTsarevets & old Tarnovo
Царевец и старо Търново
Pevnost bulharského hlavního města středověku se zvyšuje nad město dramaticky složené kolem řeky Yantra.
Číst průvodce
Plamen Petkov · CC BY 2.5vesnice ArbanasiArbanasi
Арбанаси
Opevněné obchodní domy a bohatě malované kostely sedí na náhorní plošině nad Veliko Tarnovo.
Číst průvodce
www.vacacionesbulgaria.com · CC BY-SA 4.0Eleno.Eleno.
Елена
Malé město Revival, kde se nacházejí dřevěné domy, kostely a horské potraviny pod Elenou Balkánskou.
Číst průvodce