Místní správní jednotka

Gabrovo

Кметство Габрово

Místní správní jednotka: Gabrovo. Obec: Gabrovo · provincie Gabrovo. Historické správní údaje k 31. prosinci 2025. Aktuální stav ověřte v oficiálním registru NSI. Otevřené geografické údaje se mohou lišit.

Obec · Gabrovo121 Evidovaná sídla

Evidovaná sídla

Fotografie a krátké video

Bulharská kuchyně

Místní kuchyně

Švestka gabróvská · balkánský sýr · Bylinné pokrmy · domácí baněza

Švestka gabróvskábalkánský sýrBylinné pokrmydomácí baněza

Biso / Wikimedia Commons

Snídaně · pečivo

Banica

Křupavé filové vrstvy obalené kolem vajec, jogurtu a bílého sýra - teplá bulharská snídaně.

Složení Filo cukrářské, vejce, jogurt, sirénový sýr a máslo nebo olej.

Wikimedia Commons contributors

Uzenky a salámy sušené sušením

Lukanka

Slabý, vzduchotěsný klobása s hustou texturou a teplým kořením, řízká jako meze.

Složení Vepřové a hovězí maso, sůl, černý pepř, kmín a vytvrzující kultury v přirozeném obalu.

Viktorija N. Ivanov / Wikimedia Commons

Salát · vegetariánský

Salát z Shopska

Klasická první objednávka: rajčata, okurka a paprika pod štědrým sněhovým povrchem bílého sýra.

Složení Rajčata, okurka, pečený nebo čerstvý pepř, cibule, petržel a siréna sýr.

Sumit Surai / Wikimedia Commons

Studená polévka · vegetariánská

Tarator

Chladící jogurt a okurková polévka podávala v létě chladnou - jednoduchou, čerstvou a obzvláště populární.

Složení Jogurt, okurka, česnek, kopru, ořechy, voda a trochu oleje.

Jeroen Kransen / Wikimedia Commons

Pomalu vařený hlavní chod

Kavarma

Bohaté maso a zelenina pomalu vařené s paprikou a slanou, často přijíždějí syčení v hliněném hrnci.

Složení Vepřové nebo kuřecí, cibule, papriky, rajčata, houby a koření.

Biso / Wikimedia Commons

Gril · oblíbené pouliční jídlo

Kebapče

Ochucené mleté maso ve tvaru dlouhých rolí a grilované na vysoké teplotě pro kouřovou kůrku.

Složení Mleté vepřové nebo smíšené maso, kmín, černý pepř a sůl.

NEARBY

Veřejná doprava

Габрово

Autobusové / metro Doba vlaku BDZ

Mapa

Trasa

OpenStreetMap →Google Maps · Trasa →

Veřejná doprava

Autobusy a vlaky

Autobusy slouží Gabrovo, Tryavna a Sevlievo. Železniční dosáhne Tryavna / Dryanovo a v blízkosti Tsareva Livada; Gabrovo sám se spoléhá hlavně na autobusy.